Monólogo Chardonnay P706 2018

Vinho Branco | Regional Minho | 13,0% VOL

O Monólogo Chardonnay P706, é um vinho monocasta cujas uvas têm proveniência na Quinta dos Espinhosos. As uvas são cultivadas com recurso a práticas de agricultura sustentável e biológica, sendo que a colheita de 2018 marca o primeiro ano deste vinho certificado biológico. É um vinho de grande complexidade e elegância.

O Inverno de 2017 foi relativamente seco. Contudo, esta tendência inverteu com­pletamente durante a Primavera de 2018, que registou níveis de precipitação em Março e Abril muito superiores aos valo­res normais para estes meses. Estas chu­vas obrigaram à aplicação de tratamentos para o míldio e o oídio. Registamos igual­mente, no início de Março, a queda de granizo na Casa do Arrabalde e Quinta dos Espinhosos, o que veio prejudicar o rendimento de algumas parcelas.

O Verão, por sua vez, caracterizou-se por ser quente e seco, tendo as temperaturas médias em Agosto e Setembro sido bas­tante superiores às suas médias anuais. Apesar do calor intenso, as vinhas desta propriedade suportaram bem a estação, não registando qualquer problema.

A vindima desta colheita iniciou-se cedo, resultado do verão quente, tendo a vindima desta parcela começado a 17 de Setembro.

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Castas

Chardonnay

Uma das castas mais reconhecidas no mundo de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. Uma uva de cor verde com grandea acidez que pode resultar em vinhos com toques agradáveis de fruta. sabor amanteigado e notas de mineralidade. A uva chardonnay é pequena, com cachos médios.