Monólogo Chardonnay P706 2016

Vinho Branco | Regional Minho | 13,5% VOL

O Monólogo Chardonnay P706, é um vinho monocasta cujas uvas têm proveniência na Quinta dos Espinhosos. Utilizando recurso a práticas de agricultura sustentável esta propriedade encontra-se em conversão para produção biológica.

É um vinho com uma grande expressão aromática e elegância.

O Inverno de 2015 e o primeiro trimes- tre de 2016 tiveram chuva pontual, mas intensa nesses dias, com temperaturas mínimas acima da média.

A Primavera cou marcada com chuva forte e intensa em Abril, que se alargou até à 2a quinzena de Maio, marcando o início do ciclo vegetativo com temperaturas máximas abaixo da média do ano anterior e propiciando fortes ataques de míldio na região. Foi do ponto de vista vitícola um ano particularmente difícil que obrigou a uma especial atenção no combate a esta doença. O Verão pautou-se por uma ausência de precipitação, com temperaturas máximas acima da média, à exceção de três dias de chuva intensa em Setembro.

A vindima na Quinta dos Espinhosos teve lugar a 26 de Setembro, por castas, encontrando- se os bagos numa maturação acentuada e com excecional concentração de cor e sabor.

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Ficha Técnica

Castas

Chardonnay

Uma das castas mais reconhecidas no mundo de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. Uma uva de cor verde com grandea acidez que pode resultar em vinhos com toques agradáveis de fruta. sabor amanteigado e notas de mineralidade. A uva chardonnay é pequena, com cachos médios.