Espinhosos 2021

Vinho Branco | Regional Minho | 12,5% VOL

O Espinhosos combina as castas Avesso e Chardonnay, sendo as uvas para este vinho provenientes da Quinta dos Espinhosos, a qual está a uma cota de cerca de 400m de altitude, onde usufruí de uma ampla exposição solar. Este vinho revela um perfil completo e gastronómico, combinando a acidez e frescura do Avesso com o caráter mais gordo e redondo do Chardonnay.

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Castas

Avesso

Casta de elevada qualidade que resulta em vinhos complexos e aromáticos. Podem originar vinhos com aromas frutados e citrinos com notas subtis de fruta tropical. O Avesso tem cachos de tamanho médio com uvas amarelas e verdes grandes. Rústico e produção elevada esta uvas é cultivada, tradicionalmente, na região de Baião no Minho.

Chardonnay

Uma das castas mais reconhecidas no mundo de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. Uma uva de cor verde com grandea acidez que pode resultar em vinhos com toques agradáveis de fruta. sabor amanteigado e notas de mineralidade. A uva chardonnay é pequena, com cachos médios.