Espinhosos 2013

Vinho Branco | Regional Minho | 13,5% VOL

Vinho branco com estrutura e persistência, produzido na região dos Vinhos Verdes. Reúne as castas Avesso e Chardonnay num néctar de aspeto cristalino de cor amarelo palha. Notas de fruta tropical com grande mineralidade marcam a complexidade de que se tornou sinónimo o vinho Espinhosos. Palato de fruta com uma frescura que se prolonga no final, este vinho branco está direcionado para a mesa de jantar deixando seguramente uma experiência inesquecível.

Da colheita 2013 surgiu um vinho Espinhosos excecional. O Inverno e Primavera chuvosos, seguidos de um Verão de temperaturas elevadas contribuíram para um processo de maturação acelerado, resultando num vinho impar. As diferentes castas, colhidas individualmente e selecionadas de forma manual, são submetidas a um processo de maceração pelicular e fermentação em cubas de aço inoxidável.

Agricultura sustentável assegura a longevidade e saúde do solo e das vinhas garantindo a qualidade do vinho em cada colheita. O vinho é um produto natural e para nós isso significa vinificar com o mínimo possível de intervenção evitando o uso de conservantes sempre que possível. Desse modo garantimos a entrega de um vinho que representa a nossa cultura e é expressão do nosso terroir.

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Ficha Técnica

Castas

Avesso

Casta de elevada qualidade que resulta em vinhos complexos e aromáticos. Podem originar vinhos com aromas frutados e citrinos com notas subtis de fruta tropical. O Avesso tem cachos de tamanho médio com uvas amarelas e verdes grandes. Rústico e produção elevada esta uvas é cultivada, tradicionalmente, na região de Baião no Minho.

Chardonnay

Uma das castas mais reconhecidas no mundo de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. Uma uva de cor verde com grandea acidez que pode resultar em vinhos com toques agradáveis de fruta. sabor amanteigado e notas de mineralidade. A uva chardonnay é pequena, com cachos médios.