Espinhosos 2012

Vinho Branco | Regional Minho | 13,5% VOL

O Espinhosos 2012 é um vinho branco complexo. Grande mineralidade e notas de fruta tropical são acompanhadas pelo caráter complexo e marcante do Chardonnay, que se une ao Avesso. Com corpo, mas com uma frescura persistente, é frutado no paladar com um final prolongado.

O clima que marcou o ano levou a uma série de atrasos. O frio intenso e prolongado deste Inverno, seguido de um verão fresco e húmido atrasaram a maturação significativamente. As Vindimas foram feitas em clima fresco e os mostos fermentados em cubas de aço inoxidável. Desta colheita obtém-se uma produção limitada de grande qualidade.

Práticas de agricultura sustentável e uma filosofia de intervenção mínima na adega continuam a nossa tradição de fazer vinhos naturais e de terroir na região dos Vinhos Verdes.

Partilhar

Ficha Técnica

Castas

Avesso

Casta de elevada qualidade que resulta em vinhos complexos e aromáticos. Podem originar vinhos com aromas frutados e citrinos com notas subtis de fruta tropical. O Avesso tem cachos de tamanho médio com uvas amarelas e verdes grandes. Rústico e produção elevada esta uvas é cultivada, tradicionalmente, na região de Baião no Minho.

Chardonnay

Uma das castas mais reconhecidas no mundo de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. Uma uva de cor verde com grandea acidez que pode resultar em vinhos com toques agradáveis de fruta. sabor amanteigado e notas de mineralidade. A uva chardonnay é pequena, com cachos médios.